Celebre a arte
com todos
os sentido

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Azeite VERDE

SABOR FRESCO E INTENSO
Obtido a partir de azeitonas verdes 
e frescas, ainda do início da colheita

  • Aroma: Notas herbáceas e de erva fresca
  • Sabor: AMARGOR E PICÂNCIA EVIDENTES, COM NOTAS DE MAÇÃ.
  • Harmonização: PEIXE E PRATOS DE CARNE COM UM SABOR FORTE E VINCADO

Garrafa Azeite

Azeite MADURO

Sabor suave e envolvente

Obtido a partir de azeitonas pretas 
e suculentas, colhidas no seu 
ponto de maturação

  • Aroma: Notas de fruta madura
  • Sabor: amargo e picante suaves, 
com um toque adocicado
  • Harmonização: Saladas, sobremesas ou para saborear com pedaços 
de pão ou broa
Garrafa Azeite

BLENDS DE AZEITE COM PERFIS DE SABOR ÚNICOS

CELEBRE A ARTE DO BLENDING

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CADA PASSO FEITO COM MESTRIA

CELEBRE A ARTE COM TODOS OS SENTIDOS

Azeite a verter para um copo1/6

Verta 15 ml de azeite num copo.

Homem com um copo com azeite nas mãos com o objectivo de o aquecer um pouco2/6

Aqueça o copo, colocando uma mão por baixo e outra no topo, realizando movimentos rotativos para libertar os compostos aromáticos.

homem a cheirar o copo com o azeite3/6

Destampe o copo e inspire lentamente para sentir os aromas.

homem a beber azeite do copo4/6

Tome uma pequena porção de azeite, fazendo-o percorrer todo o interior da boca e descendo até à garganta.

homem com copo na mão a degustar o azeite5/6

Deixe entrar um pouco de ar 
pela boca para captar melhor 
as sensações retronasais 
E APRECIAR A COMPLEXIDADE 
DOS SABORES E AROMAS DO AZEITE.

garrafa sobre a mesa com prato de refeição6/6

Entre cada azeite, beba água, coma maçã verde ou pão para limpar o paladar e evitar sobreposição de sabores.

A CELEBRAR A ARTE DO BLEND DESDE 1860

Ciência, tradição, conhecimento e devoção:
Todos estes atributos se misturam para criar um produto que é mais do que apenas um azeite — é uma verdadeira experiência sensorial, que só os Master Blenders
da Casa Gallo podem proporcionar.

Combinações que fazem todo o sentido

Azeite